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今日關注：藏紅花 發(fā)布時間：2013-1-31 今日關注：藏紅花 出場專家：西藏自治區(qū)質監(jiān)局標準化研究所 李文武 產品簡介 藏紅花又稱番紅花、西紅花。香精油含量0.5～1，主要成分是苦藏花素，著色物質為藏花素。化學成分含番紅花甙、番紅花苦甙、番紅花酸二甲酯、α-番紅花酸、番紅花醛、揮發(fā)油等。藏紅花可用于治療憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產后惡露不盡，淤血作痛，麻疹，跌打損傷等。 關鍵指標 藏紅花完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。長約2.5cm，直徑約1.5mm。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質松軟，干燥后質脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，無沉淀柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時間內用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。 選購提示 藏紅花依據(jù)花附屬物和外來物含量可分成4級。消費者在選購藏紅花商品時，須確認商品具有略帶刺激性和微苦的特有氣味，不得有其他異味，且商品中不得帶有活蟲、死蟲、蟲尸肢體及其排泄物。同時確認藏紅花是否包裝在牢固、防水、潔凈和完好的容器里，外包裝是否標明商品名、植物學名和產品狀態(tài)；包裝和生產者的姓名、地址和標志；批號或代號，凈重和產品級別�！吨袊|量報》
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